ALL YOU CAN EAT
CENA

Cena: € 23.90
Coperto € 1.50

*Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista

I bambini dai 4 ai 8 anni e in ogni caso non superiori a 140 cm il prezzo è così ridotto
Cena: € 11,90

ANTIPASTI

ZUPPE

INSALATE

TARTARE

USUZUKURI

SASHIMI

MIX

NIGIRI

GUNKAN

CHIRASHI

HOSOMAKI

FUTOMAKI

TEMAKI

URAMAKI

FRITTURE

PRIMI

YAKIMONO

SECONDI

BIBITE, CAFFETTERIA, LIQUORI

ANTIPASTI

1. HARUMAKI

involtino alle verdure

 

2. HARUMAKI THAI

involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure

3. BAO

pane orientale

4. RAVIOLI DI VERDURE

ravioli con ripieno di verdure

 

5. NIKU GYOZA

ravioli con carne e verdure

6. SHUMAI GYOZA

ravioli con carne, gamberi e verdure

7. EBI GYOZA

ravioli di pasta di riso ripieni di polpa di gamberi

8. GYOZA DI POLLO

ravioli con ripieno di carne di pollo e verdure

9. PATATINE FRITTE

stick di patate

 

10. GOMMA WAKAME

alghe agropiccanti

 

11. EDAMAME

bacelli di soia

 

12. NUVOLETTE DI DRAGO

croccanti chips di tapioca e frutte di mare

13. HIYAYAKKO

tofu con salsa di soia

 

14. COCKTAIL DI GAMBERETTI

gamberetti con salsa rosa

 

15. SAKE TATAKI

salmone scottato con sesamo

16. SALMONE CON SALSA WASABI

salmone marinato con la soia, condito con salsa wasabi

 

ZUPPE

17. ZUPPA MISO

tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di  miso

 

18. ZUPPA DI MAIS

zuppa di mais con pollo e uova

19. ZUPPA AI FRUTTI DI MARE

zuppa con frutti di mare

20. ZUPPA AGROPICCANTE

zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo
(leggermente piccante)

INSALATE

21. YASAI SALAD

insalata mista con alghe e mais

 

22. KANI SALAD

insalta mista con surimi e alghe

23. GYOKAI SALAD

insalata di mare con pesce misto crudo

24. INSALATA DI GAMBERETTI E CALAMARI

insalata di gamberetti e calamari con olive taggiasche

TARTARE

È possibile scegliere solo una tartare a persona

25. SAKE TARTARE

tartare di salmone

  

26. SUZUKI TARTARE

tartare di branzino

 

27. MAGURO TARTARE

tartare di tonno

 

28. TARTARE DI SALMONE E PISTACCHIO

tartare di salmone con riso venere, philadelphia guarnita con pistacchio e salsa teriyaki

 

29. TARTARE DI SALMONE CON GOJI

tartare di salmone con riso venere, avocado e bacche di goji

USUZUKURI

È possibile scegliere solo un carpaccio a persona

30. CARPACCIO DI SALMONE

salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu

31. CARPACCIO DI PESCE BIANCO

pesce bianco tagliato sottile condito con salsa ponzu

32. CARPACCIO DI POLPO

piovra tagliata sottile condita con salsa ponzu

33. CARPACCIO AMAEBI

carpaccio di gambero crudo condito con salsa ponzu

34. CARPACCIO FLAMBE

carpaccio di pesce misto scottato, con zenzero e erba cipollina

n.b. solo dal menù da € 22,90

SASHIMI

È possibile scegliere solo un sashimi a persona

35. SASHIMI SAKE

fettine di salmone

36. SASHIMI THAI

fettine di branzino

37. SASHIMI MORIAWASE

fettine di pesce misto

38. SASHIMI DEGUSTAZIONE

fettine di pesce misto

SUSHI E SASHIMI MISTI

Riso aromatizzato, con pesce crudo o altro ingrediente

39. SUSHI MISTO

sushi assortito

   

40. SUSHI E SASHIMI MISTI

sushi e sashimi assortiti

   

NIGIRI

2 pz a porzione

41. NIGIRI BRANZINO SCOTTATO

bocconcini di riso con branzino scottato, condito con salsa dello chef e erba cipollina

  

42. SAKE

bocconcini di riso con salmone

43. MAGURO

bocconcini di riso con tonno

44. TAI

bocconcini di riso con branzino

45. TAKO

bocconcini di riso con polipo

46. EBI

bocconcini di riso con gambero cotto

47. UNAGI

bocconcini di riso con anguilla

48. AMAEBI

bocconcini di riso con gambero crudo

49. SALMONE SCOTTATO

bocconcini di riso con salmone scottato, mayo, tobiko

  

GUNKAN

2 pz a porzione

50. SAKE

con alga nori, guarniti con tartare di salmone

51. MAGURO

con alga nori, guarniti con tartare di tonno

52. TOBIKO

con alga nori, guarniti con uova di pesce volante

53. IKURA

con alga nori, guarniti con uova di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

GUNKAN SPECIAL

2 pz a porzione

54. GIO SPICY SALMON

avvolto con fettina di salmone, guarnito con tartare di salmone condita con salsa speziata

 

55. GIO SPICY TUNA

avvolta con fettina di tonno, guarnito con tartare di tonno condita con salsa speziata

56. IKURA SPECIAL

avvolto con fettina di salmone, farcito con philadelphia, guarnito con ikura

 

57. GUNKAN PISTACCHIO

avvolto con fettina di salmone scottato, farcito con tartare di salmone e pistacchio

 

CHIRASHI

Pesce crudo con riso

58. CHIRASHI SAKEDON

fettine di salmone sul letto di riso

59. CHIRASHI TEKKADON

fettine di tonno sul letto di riso

60. CHIRASHI MISTO

fettine di pesce misto sul letto di riso

HOSOMAKI

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

61. SAKE

farcito con salmone

62. TEKKA

farcito con tonno

63. EBI

farcito con gambero

64. AVOCADO

farcito con avocado

 

65. CETRIOLO

farcito con cetriolo

 

66. PHILADELPHIA

farcito con philadelphia

 

67. MISTO

farcito con pesce misto

68. FRITTO

hosomaki fritto con philadelphia e salmone, guarnito con ananas

   

69. SPICY SALMON

(senza riso)
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante

  

70. NIDO

hosomaki fritto, con salmone, guarnito con philadelphia e pasta kataifi

  

FUTOMAKI

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

71. FRITTO

futomaki fritto con gambero, avocado e tobiko

  

72. CALIFORNIA

farcito con granchio, avocado e cetrioli

73. VEGETARIANO

farcito con verdure miste

 

TEMAKI

Coni di riso avvolti con alga nori, o con foglio di soia, farciti

74. SAKE AVOCADO

farcito con salmone e avocado

75. MAGURO AVOCADO

farcito con tonno e avocado

76. EBITEN

farcito con tempura di gambero

URAMAKI CLASSICI

Rotolini di riso

77. SAKE AVOCADO

roll di riso farciti con salmone e avocado

78. MAGURO AVOCADO

roll di riso farciti con tonno e avocado

79. CALIFORNIA

roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli

80. RAINBOW ROLL

roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli, guarnito con pesce misto

81. ONION ROLL

roll di riso farciti con granchio, avocado, cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante

  

82. EBITEN

roll di riso farciti con gambero fritto 

 

83. MIURA

roll di riso farciti con salmone saltato e philadelphia 

 

84. SPICY SAKE

roll di riso farciti con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

    

85. SPICY MAGURO

roll di riso farcito con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

    

86. SPICY CALIFORNIA

roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo, shichimi, guarnito con chips

    

87. SPECIAL ROLL

(senza alga)
roll di riso farcito con philadelphia, semi di sesamo, guarnito con salmone

URAMAKI VEGETARIANI

Rotolini di riso

88. VEGETARIANO

roll di riso farciti con avocado, insalata e cetriolo

 

89. VEGGIE ROLL

roll di riso farciti con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarnito con scaglie di mandorla

  

90. WAKAME

roll di riso farciti con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame

 

91. JUST VEGETAL

roll di riso venere farciti con avocado, philadelphia e insalata, guarnito con granella di pistacchio

  

URAMAKI CREATIVI

Rotolini di riso

92. YONG

roll di riso farciti con gambero cotto, granella di tempura, guarnito con tobiko e condito con salsa teriyaki

 

93. ASPARAGI ROLL

roll di riso farciti con asparagi in tempura, guarniti con salmone scottato e salsa teriyaki

 

94. FEVER

roll di riso farciti con salmone, philadelphia, avocado, kataifi e salsa teriyaki

  

95. BANANA ROLL

roll di riso farciti con salmone croccante e banana, condito con salsa teriyaki

 

96. EBITEN PLUS

roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarnito con salmone, fiori di zucca, ikura, maionese e salsa teriyaki

    

97. SUPER DRAGON ROLL

roll di riso farciti con tempura di gambero e philadelphia, guarniti con avocado

  

98. SPICY EBI

roll di riso farciti con tempura di gambero con philadelphia, guarnito con tartare di salmone e condito con salsa teriyaki

 

99. KOI ROLL

roll di riso farciti con salmone saltato, philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa teriyaki

   

100. AMAEBI ROLL

roll di riso farciti con gambero crudo, avocado, guarnito con tartare di salmone

101. TIGER ROLL

roll di riso farciti con gambero fritto, guarnito con salmone

102. QUEEN ROLL

roll di riso farciti con salmonee mango, guarniti con salmone e salsa teriyaki

103. SOUTH BEACH

roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con fragole, mandorle, tobiko e salsa teriyaki

 

104. JINO ROLL

roll di riso farciti con tartare di salmone, guarnito con fettine di salmone e salsa teriyaki

105. DRAGON ROLL

roll di riso farciti con philadelphia, salmone, guarnito con avocado

106. CRISPY ROLL

roll di riso farciti con salmone croocante, avocado e cetriolo, guarnito con croccantini di cipolla e salsa piccante

 

107. CATERPILLAR ROLL

roll di riso venere farciti con branzino, asparagi e philadelphia, guarniti con branzino e salsa piccante

  

108. MIURA PLUS

roll di riso venere farciti con salmone cotto e philadelphia, guarniti con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki

  

109. EBI FLO

roll di riso venere farciti con gamberoni in tempura, guarniti con salmone, mandorle

 

110. TUNA MINT

roll di riso venere farciti con tonno, philadelphia, salsa allo zafferano e menta

111. SALMON MINT

roll di riso venere farciti con tartare di salmone, philadelphia, menta e pistacchio

  

FRITTURE

112. TEMPURA MORIAWASE

tempura mista di gamberi e verdure

 

113. YASAI TEMPURA

tempura di verdure miste

  

114. EBI TEMPURA

tempura di gamberi

 

115. EBI SHINJO

gamberi fritti con scaglie di mandrole

 

116. IKA KARAGA

frittura di calamaro impanato

 

117. TORI KARAGE

bocconcini di pollo

 

UDON E SOBA

Pasta

118. KAISEN YAKI UDON

udon (spaghetti di farina di grano tenero) saltati con verdure, guarniti con granelle di arachidi

  

119. EBI YAKI SOBA

soba (spaghetti di grano saraceno) saltata con verdure miste, uova e gamberi, guarnita con granella di arachidi

PRIMI PIATTI

120. GOHAN

riso bianco

 

121. YASAI GOHAN

riso saltato con verdure miste e uova

  

122. KAISEN GOHAN

riso saltato con pesce, crostacei e uova

 

123. RISO ALLA CANTONESE

riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova

 

124. RISO THAI CON GAMBERETTI

riso saltato con gamberi, funghi, pomodori, erba cipollina e uova (leggermente piccante)

 

125. SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI

spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione

 

126. SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE

spaghetti di riso saltati con frutti di mare

   

YAKIMONO

Griglia

127. EBI YAKI

gamberoni alla griglia

 

128. SAKE YAKI

salmone alla griglia

 

129. EBI NO KUSHIYAKI

spiedini di gamberetti alla griglia

 

130. IKA YAKI

calamari alla griglia con salsa teriyaki

 

131. YAKITORI

spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

 

132. TAI YAKI

branzino alla griglia

 

133. GRIGLIATA MISTA DI PESCE X2
134. SCAMPI ALLA GRIGLIA

3 pz

SECONDI

135. MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE

bocconcini di manzo saltati

 

136. MANZO THAI

bocconcini di manzo saltato con verdure e peperoncino (piccante)

 

137. MANZO CON FUNGHI E BAMBU

bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù

 

138. POLLO ALLE MANDORLE

*petto di pollo saltato con mandorle

  

139. POLLO AGROPICCANTE

*petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante

 

140. POLLO AL CURRY

*petto di pollo saltato con salsa al curry giallo e latte di cocco

 

141. POLLO AL LIMONE

*petto di pollo saltato con salsa al limone

142. GAMBERETTI THAI

*gamberetti saltati alla thailadese

 

143. GAMBERETTI SALE E PEPE

*gamberetti saltati con sale e pepe

 

144. GAMBERETTI AL LIMONE

*gamberetti in salsa al limone

145. GAMBERETTI FRITTI

*gamberetti fritti serviti con maionese

 

146. GAMBERETTI IN AGRODOLCE

*gamberetti saltati con ananas

 

147. SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
147. MANZO ALLA PIASTRA
149. POLLO ALLA PIASTRA
150. GAMBERETTI ALLA PIASTRA
151. GERMOGLI DI SOIA

germogli di soia saltati

 

152. FUNGHI E BAMBU

funghi shitake e bambù saltati

153. VERDURE MISTE

verdure miste di stagione saltate

 

154. VERDURE GRIGLIATE

grigliata di verdura miste

 

BEVANDE, CAFFETTERIA, LIQUORI

ACQUA

50 cl.
€ 1,90

BIBITE

33 cl.
€ 3,00

BIRRA CINESE

60 cl.
€ 5,00

BIRRA GIAPPONESE ASAHI

50 cl.
€ 5,00

BIRRA ALLA SPINA

25 cl.
€ 3,00

BIRRA ALLA SPINA

50 cl.
€ 5,00

VINO SFUSO

25 cl.
€ 3,00

VINO SFUSO

50 cl.
€ 6,00

VINO SFUSO

100 cl.
€ 11,00

THE CALDO

25 cl.
€ 2,90

CAFFE ESPRESSO

€ 1,30

DECAFFEINATO

€ 1,40

CAFFE CORRETTO

€ 1,80

ORZO

€ 1,40

CAPPUCCINO

€ 1,60

SAKE

€ 4,50

GRAPPE CINESI

€ 3,50

DIGESTIVI

€ 4,00

WHISKY

€ 4,00

LIMONCELLO

€ 2,50

SORBETTO

€ 2,50

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