ALL YOU CAN EAT

Pranzo feriale: € 11.90
Cena: € 22.90
Pranzo sabato e festivi: € 15.90
Coperto € 1.50

*Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista

I bambini dai 4 ai 8 anni e in ogni caso non superiori a 140 cm il prezzo è così ridotto
Pranzo feriale: € 8,90
Cena: € 11,90
Pranzo sabato e festivi: € 11,90

ANTIPASTI

ZUPPE

INSALATE

TARTARE

USUZUKURI

SASHIMI

MIX

NIGIRI

GUNKAN

CHIRASHI

HOSOMAKI

FUTOMAKI

TEMAKI

URAMAKI

FRITTURE

PRIMI

YAKIMONO

SECONDI

BIBITE, CAFFETTERIA, LIQUORI

ANTIPASTI

1. HARUMAKI

involtino alle verdure

 

2. HARUMAKI THAI

involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure

3. BAO

pane orientale

4. RAVIOLI DI VERDURE

ravioli con ripieno di verdure

 

5. NIKU GYOZA

ravioli con carne e verdure

6. SHUMAI GYOZA

ravioli con carne, gamberi e verdure

7. EBI GYOZA

ravioli di pasta di riso ripieni di polpa di gamberi

8. GYOZA DI POLLO

ravioli con ripieno di carne di pollo e verdure

9. PATATINE FRITTE

stick di patate

 

10. GOMMA WAKAME

alghe agropiccanti

 

11. EDAMAME

bacelli di soia

 

12. NUVOLETTE DI DRAGO

croccanti chips di tapioca e frutte di mare

13. HIYAYAKKO

tofu con salsa di soia

 

14. COCKTAIL DI GAMBERETTI

gamberetti con salsa rosa

 

15. SAKE TATAKI

salmone scottato con sesamo

n.b. solo dal menù da € 22,90

16. SALMONE CON SALSA WASABI

salmone marinato con la soia, condito con salsa wasabi

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

ZUPPE

17. ZUPPA MISO

tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di  miso

 

18. ZUPPA DI MAIS

zuppa di mais con pollo e uova

19. ZUPPA AI FRUTTI DI MARE

zuppa con frutti di mare

20. ZUPPA AGROPICCANTE

zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo
(leggermente piccante)

INSALATE

21. YASAI SALAD

insalata mista con alghe e mais

 

22. KANI SALAD

insalta mista con surimi e alghe

23. GYOKAI SALAD

insalata di mare con pesce misto crudo

24. INSALATA DI GAMBERETTI E CALAMARI

insalata di gamberetti e calamari con olive taggiasche

TARTARE

È possibile scegliere solo una tartare a persona

25. SAKE TARTARE

tartare di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

26. SUZUKI TARTARE

tartare di branzino

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

27. MAGURO TARTARE

tartare di tonno

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

28. TARTARE DI SALMONE E PISTACCHIO

tartare di salmone con riso venere, philadelphia guarnita con pistacchio e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

29. TARTARE DI SALMONE CON GOJI

tartare di salmone con riso venere, avocado e bacche di goji

n.b. solo dal menù da € 22,90

USUZUKURI

È possibile scegliere solo un carpaccio a persona

30. CARPACCIO DI SALMONE

salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu

n.b. solo dal menù da € 22,90

31. CARPACCIO DI PESCE BIANCO

pesce bianco tagliato sottile condito con salsa ponzu

n.b. solo dal menù da € 22,90

32. CARPACCIO DI POLPO

piovra tagliata sottile condita con salsa ponzu

n.b. solo dal menù da € 22,90

33. CARPACCIO AMAEBI

carpaccio di gambero crudo condito con salsa ponzu

n.b. solo dal menù da € 22,90

34. CARPACCIO FLAMBE

carpaccio di pesce misto scottato, con zenzero e erba cipollina

n.b. solo dal menù da € 22,90

SASHIMI

È possibile scegliere solo un sashimi a persona

35. SASHIMI SAKE

fettine di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

36. SASHIMI THAI

fettine di branzino

n.b. solo dal menù da € 22,90

37. SASHIMI MORIAWASE

fettine di pesce misto

n.b. solo dal menù da € 22,90

38. SASHIMI DEGUSTAZIONE

fettine di pesce misto

n.b. solo dal menù da € 22,90

SUSHI E SASHIMI MISTI

Riso aromatizzato, con pesce crudo o altro ingrediente

39. SUSHI MISTO

sushi assortito

   

40. SUSHI E SASHIMI MISTI

sushi e sashimi assortiti

n.b. solo dal menù da € 22,90

   

NIGIRI

2 pz a porzione

41. NIGIRI BRANZINO SCOTTATO

bocconcini di riso con branzino scottato, condito con salsa dello chef e erba cipollina

  

42. SAKE

bocconcini di riso con salmone

43. MAGURO

bocconcini di riso con tonno

44. TAI

bocconcini di riso con branzino

45. TAKO

bocconcini di riso con polipo

46. EBI

bocconcini di riso con gambero cotto

47. UNAGI

bocconcini di riso con anguilla

48. AMAEBI

bocconcini di riso con gambero crudo

49. SALMONE SCOTTATO

bocconcini di riso con salmone scottato, mayo, tobiko

  

GUNKAN

2 pz a porzione

50. SAKE

con alga nori, guarniti con tartare di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

51. MAGURO

con alga nori, guarniti con tartare di tonno

n.b. solo dal menù da € 22,90

52. TOBIKO

con alga nori, guarniti con uova di pesce volante

n.b. solo dal menù da € 22,90

53. IKURA

con alga nori, guarniti con uova di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

GUNKAN SPECIAL

2 pz a porzione

54. GIO SPICY SALMON

avvolto con fettina di salmone, guarnito con tartare di salmone condita con salsa speziata

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

55. GIO SPICY TUNA

avvolta con fettina di tonno, guarnito con tartare di tonno condita con salsa speziata

n.b. solo dal menù da € 22,90

56. IKURA SPECIAL

avvolto con fettina di salmone, farcito con philadelphia, guarnito con ikura

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

57. GUNKAN PISTACCHIO

avvolto con fettina di salmone scottato, farcito con tartare di salmone e pistacchio

 

CHIRASHI

Pesce crudo con riso

58. CHIRASHI SAKEDON

fettine di salmone sul letto di riso

59. CHIRASHI TEKKADON

fettine di tonno sul letto di riso

60. CHIRASHI MISTO

fettine di pesce misto sul letto di riso

HOSOMAKI

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

61. SAKE

farcito con salmone

62. TEKKA

farcito con tonno

63. EBI

farcito con gambero

64. AVOCADO

farcito con avocado

 

65. CETRIOLO

farcito con cetriolo

 

66. PHILADELPHIA

farcito con philadelphia

 

67. MISTO

farcito con pesce misto

68. FRITTO

hosomaki fritto con philadelphia e salmone, guarnito con ananas

   

69. SPICY SALMON

(senza riso)
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante

  

70. NIDO

hosomaki fritto, con salmone, guarnito con philadelphia e pasta kataifi

  

FUTOMAKI

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

71. FRITTO

futomaki fritto con gambero, avocado e tobiko

  

72. CALIFORNIA

farcito con granchio, avocado e cetrioli

73. VEGETARIANO

farcito con verdure miste

 

TEMAKI

Coni di riso avvolti con alga nori, o con foglio di soia, farciti

74. SAKE AVOCADO

farcito con salmone e avocado

75. MAGURO AVOCADO

farcito con tonno e avocado

76. EBITEN

farcito con tempura di gambero

URAMAKI CLASSICI

Rotolini di riso

77. SAKE AVOCADO

roll di riso farciti con salmone e avocado

78. MAGURO AVOCADO

roll di riso farciti con tonno e avocado

79. CALIFORNIA

roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli

80. RAINBOW ROLL

roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli, guarnito con pesce misto

n.b. solo dal menù da € 22,90

81. ONION ROLL

roll di riso farciti con granchio, avocado, cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante

  

82. EBITEN

roll di riso farciti con gambero fritto 

 

83. MIURA

roll di riso farciti con salmone saltato e philadelphia 

 

84. SPICY SAKE

roll di riso farciti con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

    

85. SPICY MAGURO

roll di riso farcito con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

    

86. SPICY CALIFORNIA

roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo, shichimi, guarnito con chips

    

87. SPECIAL ROLL

(senza alga)
roll di riso farcito con philadelphia, semi di sesamo, guarnito con salmone

URAMAKI VEGETARIANI

Rotolini di riso

88. VEGETARIANO

roll di riso farciti con avocado, insalata e cetriolo

 

89. VEGGIE ROLL

roll di riso farciti con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarnito con scaglie di mandorla

  

90. WAKAME

roll di riso farciti con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame

 

91. JUST VEGETAL

roll di riso venere farciti con avocado, philadelphia e insalata, guarnito con granella di pistacchio

  

URAMAKI CREATIVI

Rotolini di riso

92. YONG

roll di riso farciti con gambero cotto, granella di tempura, guarnito con tobiko e condito con salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

93. ASPARAGI ROLL

roll di riso farciti con asparagi in tempura, guarniti con salmone scottato e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

94. FEVER

roll di riso farciti con salmone, philadelphia, avocado, kataifi e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

95. BANANA ROLL

roll di riso farciti con salmone croccante e banana, condito con salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

96. EBITEN PLUS

roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarnito con salmone, fiori di zucca, ikura, maionese e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

    

97. SUPER DRAGON ROLL

roll di riso farciti con tempura di gambero e philadelphia, guarniti con avocado

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

98. SPICY EBI

roll di riso farciti con tempura di gambero con philadelphia, guarnito con tartare di salmone e condito con salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

99. KOI ROLL

roll di riso farciti con salmone saltato, philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

   

100. AMAEBI ROLL

roll di riso farciti con gambero crudo, avocado, guarnito con tartare di salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

101. TIGER ROLL

roll di riso farciti con gambero fritto, guarnito con salmone

n.b. solo dal menù da € 22,90

102. QUEEN ROLL

roll di riso farciti con salmonee mango, guarniti con salmone e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

103. SOUTH BEACH

roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con fragole, mandorle, tobiko e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

104. JINO ROLL

roll di riso farciti con tartare di salmone, guarnito con fettine di salmone e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

105. DRAGON ROLL

roll di riso farciti con philadelphia, salmone, guarnito con avocado

n.b. solo dal menù da € 22,90

106. CRISPY ROLL

roll di riso farciti con salmone croocante, avocado e cetriolo, guarnito con croccantini di cipolla e salsa piccante

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

107. CATERPILLAR ROLL

roll di riso venere farciti con branzino, asparagi e philadelphia, guarniti con branzino e salsa piccante

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

108. MIURA PLUS

roll di riso venere farciti con salmone cotto e philadelphia, guarniti con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

109. EBI FLO

roll di riso venere farciti con gamberoni in tempura, guarniti con salmone, mandorle

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

110. TUNA MINT

roll di riso venere farciti con tonno, philadelphia, salsa allo zafferano e menta

n.b. solo dal menù da € 22,90

111. SALMON MINT

roll di riso venere farciti con tartare di salmone, philadelphia, menta e pistacchio

n.b. solo dal menù da € 22,90

  

FRITTURE

112. TEMPURA MORIAWASE

tempura mista di gamberi e verdure

 

113. YASAI TEMPURA

tempura di verdure miste

  

114. EBI TEMPURA

tempura di gamberi

n.b. solo dal menù da € 22,90

 

115. EBI SHINJO

gamberi fritti con scaglie di mandrole

 

116. IKA KARAGA

frittura di calamaro impanato

 

117. TORI KARAGE

bocconcini di pollo

 

UDON E SOBA

Pasta

118. KAISEN YAKI UDON

udon (spaghetti di farina di grano tenero) saltati con verdure, guarniti con granelle di arachidi

  

119. EBI YAKI SOBA

soba (spaghetti di grano saraceno) saltata con verdure miste, uova e gamberi, guarnita con granella di arachidi

PRIMI PIATTI

120. GOHAN

riso bianco

 

121. YASAI GOHAN

riso saltato con verdure miste e uova

  

122. KAISEN GOHAN

riso saltato con pesce, crostacei e uova

 

123. RISO ALLA CANTONESE

riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova

 

124. RISO THAI CON GAMBERETTI

riso saltato con gamberi, funghi, pomodori, erba cipollina e uova (leggermente piccante)

 

125. SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI

spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione

 

126. SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE

spaghetti di riso saltati con frutti di mare

   

YAKIMONO

Griglia

127. EBI YAKI

gamberoni alla griglia

 

n.b. solo dal menù da € 22,90

128. SAKE YAKI

salmone alla griglia

 

n.b. solo dal menù da € 22,90

129. EBI NO KUSHIYAKI

spiedini di gamberetti alla griglia

 

130. IKA YAKI

calamari alla griglia con salsa teriyaki

 

131. YAKITORI

spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

 

132. TAI YAKI

branzino alla griglia

 

133. GRIGLIATA MISTA DI PESCE X2

n.b. solo dal menù da € 22,90

134. SCAMPI ALLA GRIGLIA

3 pz

n.b. solo dal menù da € 22,90

SECONDI

135. MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE

bocconcini di manzo saltati

 

136. MANZO THAI

bocconcini di manzo saltato con verdure e peperoncino (piccante)

 

137. MANZO CON FUNGHI E BAMBU

bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù

 

138. POLLO ALLE MANDORLE

*petto di pollo saltato con mandorle

  

139. POLLO AGROPICCANTE

*petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante

 

140. POLLO AL CURRY

*petto di pollo saltato con salsa al curry giallo e latte di cocco

 

141. POLLO AL LIMONE

*petto di pollo saltato con salsa al limone

142. GAMBERETTI THAI

*gamberetti saltati alla thailadese

 

143. GAMBERETTI SALE E PEPE

*gamberetti saltati con sale e pepe

 

144. GAMBERETTI AL LIMONE

*gamberetti in salsa al limone

145. GAMBERETTI FRITTI

*gamberetti fritti serviti con maionese

 

146. GAMBERETTI IN AGRODOLCE

*gamberetti saltati con ananas

 

147. SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

147. MANZO ALLA PIASTRA

149. POLLO ALLA PIASTRA

150. GAMBERETTI ALLA PIASTRA

151. GERMOGLI DI SOIA

germogli di soia saltati

 

152. FUNGHI E BAMBU

funghi shitake e bambù saltati

153. VERDURE MISTE

verdure miste di stagione saltate

 

154. VERDURE GRIGLIATE

grigliata di verdura miste

 

BEVANDE, CAFFETTERIA, LIQUORI

ACQUA

50 cl.
€ 1,80

BIBITE

33 cl.
€ 2,80

BIRRA CINESE

60 cl.
€ 4,80

BIRRA GIAPPONESE ASAHI

50 cl.
€ 4,80

BIRRA ALLA SPINA

25 cl.
€ 2,80

BIRRA ALLA SPINA

50 cl.
€ 4,80

VINO SFUSO

25 cl.
€ 2,80

VINO SFUSO

50 cl.
€ 5,00

VINO SFUSO

100 cl.
€ 9,00

THE CALDO

25 cl.
€ 2,80

CAFFE ESPRESSO

€ 1,20

DECAFFEINATO

€ 1,20

CAFFE CORRETTO

€ 1,60

ORZO

€ 1,20

CAPPUCCINO

€ 1,50

SAKE

€ 4,50

GRAPPE CINESI

€ 3,00

DIGESTIVI

€ 3,00

WHISKY

€ 4,00

LIMONCELLO

€ 2,50

SORBETTO

€ 2,50