ALL YOU CAN EAT
PRANZO
Pranzo feriale: € 15.90
Pranzo sabato e festivi: € 15.90
Coperto € 1.50
*Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista
I bambini dai 4 ai 8 anni e in ogni caso non superiori a 140 cm il prezzo è così ridotto
Pranzo feriale: € 8,90
Pranzo sabato e festivi: € 11,90
ANTIPASTI
ZUPPE
INSALATE
MIX
NIGIRI
CHIRASHI
HOSOMAKI
FUTOMAKI
TEMAKI
URAMAKI
FRITTURE
PRIMI
YAKIMONO
SECONDI
BIBITE
CAFFETTERIA, LIQUORI
ANTIPASTI

1. HARUMAKI
involtino alle verdure

involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure

3. BAO
pane orientale

4. RAVIOLI DI VERDURE
ravioli con ripieno di verdure

5. NIKU GYOZA
ravioli con carne e verdure

6. SHUMAI GYOZA
ravioli con carne, gamberi e verdure

7. EBI GYOZA
ravioli di pasta di riso ripieni di polpa di gamberi

8. GYOZA DI POLLO
ravioli con ripieno di carne di pollo e verdure

9. PATATINE FRITTE
stick di patate

10. GOMMA WAKAME
alghe agropiccanti

11. EDAMAME
bacelli di soia

12. NUVOLETTE DI DRAGO
croccanti chips di tapioca e frutte di mare

13. HIYAYAKKO
tofu con salsa di soia

14. COCKTAIL DI GAMBERETTI
gamberetti con salsa rosa
ZUPPE

17. ZUPPA MISO
tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso

18. ZUPPA DI MAIS
zuppa di mais con pollo e uova

19. ZUPPA AI FRUTTI DI MARE
zuppa con frutti di mare

20. ZUPPA AGROPICCANTE
zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo
(leggermente piccante)
INSALATE

21. YASAI SALAD
insalata mista con alghe e mais

22. KANI SALAD
insalta mista con surimi e alghe

23. GYOKAI SALAD
insalata di mare con pesce misto crudo

24. INSALATA DI GAMBERETTI E CALAMARI
insalata di gamberetti e calamari con olive taggiasche
GUNKAN SPECIAL
2 pz a porzione

54. GIO SPICY SALMON
avvolto con fettina di salmone, guarnito con tartare di salmone condita con salsa speziata
n.b. solo dal menù da € 22,90

55. GIO SPICY TUNA
avvolta con fettina di tonno, guarnito con tartare di tonno condita con salsa speziata
n.b. solo dal menù da € 22,90

56. IKURA SPECIAL
avvolto con fettina di salmone, farcito con philadelphia, guarnito con ikura
n.b. solo dal menù da € 22,90

57. GUNKAN PISTACCHIO
avvolto con fettina di salmone scottato, farcito con tartare di salmone e pistacchio
SUSHI E SASHIMI MISTI
Riso aromatizzato, con pesce crudo o altro ingrediente

39. SUSHI MISTO
sushi assortito
NIGIRI
2 pz a porzione

41. NIGIRI BRANZINO SCOTTATO
bocconcini di riso con branzino scottato, condito con salsa dello chef e erba cipollina

42. SAKE
bocconcini di riso con salmone

43. MAGURO
bocconcini di riso con tonno

44. TAI
bocconcini di riso con branzino

45. TAKO
bocconcini di riso con polipo

46. EBI
bocconcini di riso con gambero cotto

47. UNAGI
bocconcini di riso con anguilla

48. AMAEBI
bocconcini di riso con gambero crudo

49. SALMONE SCOTTATO
bocconcini di riso con salmone scottato, mayo, tobiko
CHIRASHI
Pesce crudo con riso

58. CHIRASHI SAKEDON
fettine di salmone sul letto di riso

59. CHIRASHI TEKKADON
fettine di tonno sul letto di riso

60. CHIRASHI MISTO
fettine di pesce misto sul letto di riso
HOSOMAKI
Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

61. SAKE
farcito con salmone

62. TEKKA
farcito con tonno

63. EBI
farcito con gambero

64. AVOCADO
farcito con avocado

65. CETRIOLO
farcito con cetriolo

66. PHILADELPHIA
farcito con philadelphia

67. MISTO
farcito con pesce misto

68. FRITTO
hosomaki fritto con philadelphia e salmone, guarnito con ananas

69. SPICY SALMON
(senza riso)
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante

70. NIDO
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con philadelphia e pasta kataifi
FUTOMAKI
Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

71. FRITTO
futomaki fritto con gambero, avocado e tobiko

72. CALIFORNIA
farcito con granchio, avocado e cetrioli

73. VEGETARIANO
farcito con verdure miste
TEMAKI
Coni di riso avvolti con alga nori, o con foglio di soia, farciti

74. SAKE AVOCADO
farcito con salmone e avocado

75. MAGURO AVOCADO
farcito con tonno e avocado

76. EBITEN
farcito con tempura di gambero
URAMAKI CLASSICI
Rotolini di riso

77. SAKE AVOCADO
roll di riso farciti con salmone e avocado

78. MAGURO AVOCADO
roll di riso farciti con tonno e avocado

79. CALIFORNIA
roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli

80. RAINBOW ROLL
roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli, guarnito con pesce misto
n.b. solo dal menù da € 22,90

81. ONION ROLL
roll di riso farciti con granchio, avocado, cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante

82. EBITEN
roll di riso farciti con gambero fritto

83. MIURA
roll di riso farciti con salmone saltato e philadelphia

84. SPICY SAKE
roll di riso farciti con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

85. SPICY MAGURO
roll di riso farcito con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips

86. SPICY CALIFORNIA
roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo, shichimi, guarnito con chips

87. SPECIAL ROLL
(senza alga)
roll di riso farcito con philadelphia, semi di sesamo, guarnito con salmone
URAMAKI VEGETARIANI
Rotolini di riso

88. VEGETARIANO
roll di riso farciti con avocado, insalata e cetriolo

89. VEGGIE ROLL
roll di riso farciti con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarnito con scaglie di mandorla

90. WAKAME
roll di riso farciti con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame

91. JUST VEGETAL
roll di riso venere farciti con avocado, philadelphia e insalata, guarnito con granella di pistacchio
FRITTURE

112. TEMPURA MORIAWASE
tempura mista di gamberi e verdure

113. YASAI TEMPURA
tempura di verdure miste

115. EBI SHINJO
gamberi fritti con scaglie di mandrole

116. IKA KARAGA
frittura di calamaro impanato

117. TORI KARAGE
bocconcini di pollo
UDON E SOBA
Pasta

118. KAISEN YAKI UDON
udon (spaghetti di farina di grano tenero) saltati con verdure, guarniti con granelle di arachidi

119. EBI YAKI SOBA
soba (spaghetti di grano saraceno) saltata con verdure miste, uova e gamberi, guarnita con granella di arachidi
PRIMI PIATTI

120. GOHAN
riso bianco

121. YASAI GOHAN
riso saltato con verdure miste e uova

122. KAISEN GOHAN
riso saltato con pesce, crostacei e uova

123. RISO ALLA CANTONESE
riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova

124. RISO THAI CON GAMBERETTI
riso saltato con gamberi, funghi, pomodori, erba cipollina e uova (leggermente piccante)

125. SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI
spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione

126. SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE
spaghetti di riso saltati con frutti di mare
YAKIMONO
Griglia

129. EBI NO KUSHIYAKI
spiedini di gamberetti alla piastra

130. IKA YAKI
calamari alla griglia con salsa teriyaki

131. YAKITORI
spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

132. TAI YAKI
branzino alla griglia
SECONDI

135. MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE
bocconcini di manzo saltati

136. MANZO THAI
bocconcini di manzo saltato con verdure e peperoncino (piccante)

137. MANZO CON FUNGHI E BAMBU
bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù

138. POLLO ALLE MANDORLE
*petto di pollo saltato con mandorle

139. POLLO AGROPICCANTE
*petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante

140. POLLO AL CURRY
*petto di pollo saltato con salsa al curry giallo e latte di cocco

141. POLLO AL LIMONE
*petto di pollo saltato con salsa al limone

142. GAMBERETTI THAI
*gamberetti saltati alla thailadese

143. GAMBERETTI SALE E PEPE
*gamberetti saltati con sale e pepe

144. GAMBERETTI AL LIMONE
*gamberetti in salsa al limone

145. GAMBERETTI FRITTI
*gamberetti fritti serviti con maionese

146. GAMBERETTI IN AGRODOLCE
*gamberetti saltati con ananas

147. SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

147. MANZO ALLA PIASTRA

149. POLLO ALLA PIASTRA

150. GAMBERETTI ALLA PIASTRA

151. GERMOGLI DI SOIA
germogli di soia saltati

152. FUNGHI E BAMBU
funghi shitake e bambù saltati

153. VERDURE MISTE
verdure miste di stagione saltate

154. VERDURE GRIGLIATE
grigliata di verdura miste
BEVANDE, CAFFETTERIA, LIQUORI
ACQUA
50 cl.
€ 1,90
BIBITE
33 cl.
€ 3,00
BIRRA CINESE
60 cl.
€ 5,00
BIRRA GIAPPONESE ASAHI
50 cl.
€ 5,00
BIRRA ALLA SPINA
25 cl.
€ 3,00
BIRRA ALLA SPINA
50 cl.
€ 5,00
VINO SFUSO
25 cl.
€ 3,00
VINO SFUSO
50 cl.
€ 6,00
VINO SFUSO
100 cl.
€ 11,00
THE CALDO
25 cl.
€ 2,90
CAFFE ESPRESSO
€ 1,30
DECAFFEINATO
€ 1,40
CAFFE CORRETTO
€ 1,80
ORZO
€ 1,40
CAPPUCCINO
€ 1,60
SAKE
€ 4,50
GRAPPE CINESI
€ 3,50
DIGESTIVI
€ 4,00
WHISKY
€ 4,00
LIMONCELLO
€ 2,50
SORBETTO
€ 2,50